GRANDE RIPROPOSTA: Semifreddo 250 SGV

PRO*ICE

PRO*ICE ripropone ai suoi clienti e agli appassionati di gelateria e pasticceria, un prodotto molto versatile con il quale potersi divertire e dare spazio alla fantasia: il SEMIFREDDO 250 SGV!!
Il Semifreddo 250 SGV è un prodotto senza grassi vegetali con il quale si può ottenere un ottimo semifreddo al latte, ma è adatto anche ad essere aromatizzato con cacao, caffè in polvere e con le nostre paste per soddisfare tutti i gusti.
Qui di seguito vi proponiamo 4 gustose ricette per sfruttarne al meglio le caratteristiche.

CON AROMATIZZANTI IN POLVERE
200g Base Semifreddo, 30g Latte Magro in Polvere, 400g Latte Fresco e per aromatizzare Yogurt / Mascarpone / Cacao / Caffè tutti in polvere da utilizzare secondo dosaggio Kg/massa indicato sulla loro confezione.
Per il gusto Yogurt è possibile sostituire il latte fresco con il “Latte di Kefir” in uguale quantità.

CON PASTE DOLCI
250g Base Semifreddo, 50g Latte Magro in Polvere, 350g Panna Fresca, 150g Latte Fresco e per aromatizzare usare le nostre paste zuccherine (Biscotto, Vaniglia, Tiramisù, Lampone, Krapfen, ecc..) da utilizzare secondo dosaggio Kg/massa indicato sulla loro confezione.

CON PASTE GRASSE
200g Base Semifreddo, 30g Latte Magro in Polvere, 250g Panna Fresca, 250g Latte Fresco e per aromatizzare usare le nostre paste grasse (Nocciola, Pistacchio, Mandorla, ecc..) da utilizzare secondo dosaggio Kg/massa indicato sulla loro confezione.

PER UN GUSTO “FIOR DI PANNA”
200g Base Semifreddo, 30g Latte Magro in Polvere, 300g Panna Fresca, 200g Latte Fresco.

Per ottenere la giusta struttura del Semifreddo è IMPORTANTE che tutti gli ingredienti siano MONTATI tra loro a FREDDO (temperatura frigo +4°C) in una planetaria, la cui ciotola è stata anch’essa raffreddata. Una volta raggiunta la giusta consistenza mettere il prodotto in abbattitore.

Speriamo che le nostre ricette piacciano a voi e ai vostri clienti, e che siano delle idee golose per valorizzare questo ottimo Semifreddo. Se desiderate comunicarci le vostre impressioni su questo prodotto, contattateci! Per rimanere sempre aggiornati su eventi, nuovi prodotti e nuove idee di gelato iscrivetevi alla nostra newsletter.

Produttore Artigiano