La nostra base più venduta. Due anni di perfezionamento hanno portato ad ottenere un prodotto ottimo sia a caldo che a freddo, totalmente privo di Grassi Vegetali e Vanillina. A livello strutturale si presenta asciutta, permette un ottimo overrun e si mantiene stabile come appena fatta per più di un giorno. A livello produttivo sia adatta perfettamente sia al cliente che utilizza il pastorizzatore, sia a quello che lavora a shock termico con macchine combinate.

È un prodotto dal gusto neutro, pulito, ideale come base bianca da aromatizzare a piacimento. Esalta al massimo gusti come la nostra Vaniglia Delicata e la Pasta Biscoblack.