Ultima base senza grassi vegetali idrogenati uscita dal nostro laboratorio di ricerca e sviluppo. Pensata per avere un prodotto di estrema facilità d’uso, è una base completa, processabile a freddo, alla quale basta aggiungere acqua calda per ottenere un ottimo gelato ben strutturato, leggero, dal gusto pulito e neutro. Adatta a tutti i tipi di vetrina, si mantiene asciutta e stabile per più di un giorno.

Ideale come base bianca grazie al gusto pulito e neutro (non invasivo e coprente) supporta al massimo le nostre paste. Disponibile anche con grammature inferiore ai 500g, nelle versioni Nemo 300, Nemo 200 e Nemo 150.